Зашто се ајурведски принципи исхране могу учинити савршеним ресетирањем 2020. године

Схуттерстоцк

Вероватно сте чули термин 'Аиурведа' се бацала около, посебно у контексту хране. Као што се испоставило, ове године би требало да размислите о овом збуњујућем (додуше, древном) приступу, ако желите да 2020. годину постанете здравији. Па зашто бисте је додали на своју листу резолуција?

Према Ким Гоелтом, Сертификовани главни веллнесс тренер преко Међународног удружења стручњака за веллнесс и власника Стварање наслијеђеног веллнессаАиурведа се односи на само откривање и разматрање све аспекте веллнесс точка. „Ајурведа жели да дубље угледамо у свој живот и да имамо не само физичко здравље и снагу, већ и емоционално благостање“, објашњава она. „Свесност своје доше може вам помоћи да боље разумете ко сте и како да успоставите равнотежу у свом животу како бисте могли да испуните своје циљеве, снове и сврху.“

Звучи као савршено освежење за нову годину, зар не? Испред нас воде три здравствена гуруа о основама иза Аиурведске филозофије и зашто вам могу бити од користи. И још боље, они дијеле дјелотворне кораке које можете испробати одмах. Ако бисте у новој години волели да се осећате здравије - тело, ум и душа - читајте даље; ово је отприлике толико више од исхране.



Схуттерстоцк

Ајурведа у ораху

'Ајурведа је индијска традиционална медицина', започиње Гоелтом. 'На санскрту, збогом значи 'свето знање' и аиур значи 'живот', па оно што овде имамо је свето знање о животу или свето знање о начину живота. То је сложен и древан систем благостања стар више од 5.000 година. '

Кендра Ирвине, Извршни директор компаније Ливинг Лигхт, сертификовани тренер велнес-а и професионални кинезиолог то додатно разграђује. 'Унутар система постоје три типа тијела / ума, или' доше ': Вата, Питта и Капха, које су састављене од пет елемената који се налазе у природи (земља, вода, ватра, ваздух и етер). Рођени смо властитом јединственом комбинацијом ових елемената и познавање комбинација и њихових квалитета може нам помоћи да се кренемо реците- олакшај се. '

Филозофија која стоји иза прихватања ајурведске прехране је јести храну која супротставља нашим доминантним особинама - на пример, јести хладну храну да би се супротставили „врућим“ квалитетима - да бисмо постигли равнотежу.

3 доше

Вата: „Вата значи„ оно што покреће ствари “и има елементе у њему ваздух и етер“, каже Гоелтом. 'Вата утјеловљује вјетрове промјене, љепоту, незаустављиву креативност, лакоћу, кретање и још много тога. [Вата типови] имају тањи оквир, тешко добијају на тежини, имају оригиналне мисли и имају тенденцију да брину. '

Дивиа Алтер, кувар и сувласник компаније Дивиа'с Китцхен, односи ову енергију на храну. 'Ако је ваша Вата досха изван равнотеже, највјероватније ћете осјетити симптоме прозрачне пробаве: неправилан апетит, надувеност / плинове, затвор, белцхинг без киселости. Енергија Вата је хладна, сува, покретна, суптилна, а да би уравнотежили њен вишак, потребна нам је храна супротних квалитета: топла, влажна, приземљена. ' Препоручује да се одлучите за супу преко салате, топли чај преко ледених напитака и додавање куваног корена поврћа, целих житарица. И на крају, она предлаже да се укључи „мало више гхее-а (рашчишћен путер) или уља за влажење наше суве коже изнутра“.

Питта: „Питта значи„ оно што пробавља ствари “и састоји се од елемената воде и ватре. [Питта типови] имају квалитете као што су јака, тонирана тијела, масна кожа, лидерске способности [и] уживају у зачињеној храни и заиста су сјајни у трансформацији. '

Што се вашег црева тиче, 'Ако је ваша Питта досха изван равнотеже, вероватно ћете доживети ватрену пробаву: осећај увек глад, киселост, жгаравицу, пуно једете, али не упија храњиве материје', каже Алтер. „Питта енергија је врућа, сушава, оштра, нестабилна, а да би уравнотежили њен вишак, потребна нам је храна која се (метаболички) хлади, умирујућа и [и] тежа за варење.“ Њене препоруке укључују „слатко и сочно воће, кокос у било којем облику, сирову и кувану храну, храну с више протеина, интегралне житарице, свежи сир, [и] хлађење поврћа попут тиквица, лиснатог зеленила, целера и горке диње“.

Капха: „Капха значи„ оно што држи ствари заједно “и састоји се од елемената земље и воде. Ова досха [тип] има тенденцију да има дебљу грађу, округло лице, [је] сјајна у уштеди новца, спава јако добро и склона је мирној и стрпљивој особи. '

Алтер појашњава, 'Ако је ваша Капха досха изван равнотеже, вероватно ћете доживети споро варење: губитак апетита, загушења, стагнација', каже она. 'Капха енергија је цоол, влажна, тешка, стајаћа. Да бисмо уравнотежили њен вишак, потребна нам је храна која се љути и греје, кувана / топла, [и] лагана за варење. ' Она препоручује пари зелено, лагано зрно и воће, бобице, горко и крстасто поврће, додајући „користите пуно чилија и ђумбира. Кухајте са додатним зачинима како бисте подстакли ватру за варење и избацили стагнацију. '

Схуттерстоцк

Потенцијалне предности аиурведског живота

Добар део: зашто можда размислите Једење у аиурведском стилу? 'Када особа загрли своју дошу и научи шта треба да једе / једе кад је ван равнотеже, научи како да ублажи те изазове, створи жељени општи веллнесс и постану центрирани', каже Гоелтом.

Према Алтеру, неке од најтраженијих погодности укључују:

  • Потпуно се разграђује и апсорбује хранљиве материје
  • Одржавање здраве тежине
  • Осетите се напоном, а не изморени или троми, чак и након оброка
  • Јаснији ум
  • Ужарена кожа („Много проблема са кожом настаје због пробавних сметњи“, истиче она.)
  • Емотивна стабилност, задовољство и срећа
  • Постизање укупне равнотеже, тела, ума и духа

Звучи прилично добро, зар не?

Потенцијални пади

Сада, одрицање од одговорности: Док прегледавање ваше доше засноване на квизовима и истраживањима може понудити смернице, Алтер каже да се немојте превише заокупити боксањем у једну категорију. „Схватање уставе тела и ума и неравнотежа доше може бити збуњујуће, посебно ако вас ајурведски лекар или практичар не надгледа“, упозорава она. Надаље, већина људи посједује комбинацију ових квалитета. „Зато је у погледу одабира хране најбоље доносити одлуке засноване на снази варе пробаве коју данас доживљавате. То може варирати из дана у дан или у годишњим добима. ' (Наравно, увек се саветујте са здравственим радником пре него што на било који начин измените исхрану.)

Једноставни начини за укључивање ајурведских принципа у свој живот

Добра вест је да постоје неки једноставни ајурведски принципи које тренутно можете усвојити. За почетак, Гоелтом предлаже да пратите шта једете недељу или две, како бисте „сазнали како храна осећа ваше тело“. Додаје Алтер, „То није само Шта једемо али како једемо што утиче на наше здравље и однос с храном. '

Стручњаци деле неке ајурведске технике које можете испробати чим следећи оброк:

  • Једите смирено, пажљиво и увек имате захвалност за храну. 'Носање хране док журите низ улицу, такође на свом мобилном телефону или чак и док само стојите држи ваше тело у борби или у лету, под стресом', каже Ирвине.
  • · Једите само кад сте гладни, не само зато што је време оброка. На страну, немојте продужити јело кад вам трбух расте.
  • Кад је могуће, одлучите се за свеже направљену храну преко остатака који су „теже пробављиви“, каже Алтер.
  • Учините ручак највећим оброком дана. „Дигестивни систем нашег тијела је најјачи између 10:00 и 14:00. а врхови у подне, 'објашњава Ирвине. 'Искористите овај пут!'
  • Не једите одмах пре спавања. Уместо тога, „одвојите најмање два до три сата између вечере и одласка у кревет (у идеалном случају до 22 сата)“, каже Алтер.

Ирвине закључује са осећањем да је Аиурведа на крају ствар љубави према себи. „Љубазност је од највеће важности и не препоручује се екстремно шминкање“, каже она. „Толико је кључно да се ЈЕДНО ПОСТАВИТЕ ЈЕДАН једноставан изазов. Кога треба [да се] превазиђе? Не ти!'